DNSwoman プロテインレシピ

ドームのDNSwomanプロジェクトチームには管理栄養士を含め、さまざまな方面から栄養を考えることができるメンバーが揃っています。以前よりこのチームでDNSwoman　ホエイフィットプロテインをもちいて作るおやつレシピについて検討してまいりました。

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プロテインパウダーをもちいて、お水でシェイクする以外の方法でプロテインの良さを取り入れていただく方法がないか、食べた感、食べごたえがあって上手に補食となるものをつくれないか、そんな目的でプロテインクッキーの製作に取り組んでまいりました。たんぱく質に熱を通すとどうしても硬くなる、固まるという点を解消するのがもっとも苦労した点かと思います。

ベジタリアンである私でも食べられるように卵、乳製品なしのレシピで、硬さも甘さもほどよいものが出来上がりました。オリーブオイルとはちみつ、メープルシロップをメインにもちいたクッキーです。

〈材料〉
・DNS ｗoman Whey Fit Protein　（ミルクティー風味）　：　40g
・小麦粉（薄力粉）　：　90g
・重曹　　　　　　　：　１.5g

・オリーブオイル　　：　大さじ3杯
・はちみつ　　　　　：　大さじ1杯
・メープルシロップ　：　大さじ2杯
・紅茶の葉　　　　　：　ティーバッグ2袋　※茶葉の種類はお好みで

２枚食べても　１００ｋCal切るように調整してあります。また、粉ものを米粉などに変えていただけばグルテンフリーにも対応できます。
今回はミルクティー風味プロテインクッキーのご紹介です。ダブルベリー、ショコラについても後日ご案内いたします。ぜひお楽しみいただければ幸いです。

おいしく食べられて、カラダにも良い。そんなレシピをプロジェクトチームのメンバーとともに、これからも考えていきたいと思っています。お楽しみに！